Листья глубоковыемчатые, тонкие, блестящие, до 15-25 см, с 4-5 заостренными лопастями с каждой стороны листа, при распускании красноватые, летом темно-зеленые, более светлые снизу, осенью, перед опадением,у молодых деревьев - шарлахово-красные, у старых - буровато-коричневые. Цветет одновременнос распусканием листьев. Желуди шаровидной формы, до 2 см, красно-коричневые, снизу как бы обрубленные, в отличие от дуба черешчатого созревают осенью второго года. Плодоносит устойчиво и обильно с 15-20 лет. В молодом возрасте растет быстрее европейских дубов.
Сажать дуб можно либо весной, как только сойдёт снег, либо осенью, пока не наступили заморозки. Для России лучшим временем считаются весенние месяцы март и апрель, а осенью – октябрь и первая половина ноября.